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Bientôt l’Épiphanie qui nous rappelle l’adoration des trois mages devant la crèche où Jésus vient de naître.
A cette occasion, on partage un gâteau dans lequel est dissimulée une fève.

Faites-la vous même ! C’est tellement simple à réaliser.
Ingrédients :
- 2 disques de pâte feuilletée
- 125g de sucre (dont 10g de sucre vanillé)
- 60g de beurre fondu
- 1 œuf
- 150g de poudre d’amande
- 2 cuillères à soupe de rhum ou fleur d’oranger (facultatif)
- 1 fève (si vous n'en n'avez pas, prenez une amande entière)

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C
2. Fouettez le sucre et le beurre fondu
3. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez
4. Ajoutez l’œuf entier, ainsi que le rhum ou la fleur d’oranger. Mélangez à nouveau
5. Disposez dans votre moule à tarte un cercle de pâte que vous percez de trous avec une fourchette
6. Déposez le mélange par dessus, en laissant 2 cm tout autour et placez la fève
7. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte et soudez les bord tout autour (vous pouvez les humidifier au préalable avec un peu d’eau)
8. Faites cuire 40 minutes (un peu plus si la galette est grande ou si la pâte feuilletée est faite maison)
9. Garnissez votre galette d'une jolie couronne avant de servir



Bon appétit !

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