de Andrei Gămulea
 
La science millénaire de l’Ayurveda a mis à disposition de tous ceux qui désirent être presque toujours heureux et sains, certaines recommandations et indications simples, accessibles et faciles à aborder. La tradition ayurvédique offre certaines recommandations pour parcourir chaque saison de l’année dans un très bon état de santé physique et psychique. Nous vous présentons par la suite quelques recommandations pour la période d’hiver.
 
Pendant l’hiver, à cause du froid et du vent, souvent sec, qui se manifeste dans l’ambiance immédiate, le feu digestif de l’homme tend à devenir un peu plus puissant que pendant le reste de l’année. C’est une réponse naturelle, compensatrice, de l’organisme humain. Pour la plupart des gens, surtout pour ceux qui ont une constitution faible, la période d’hiver peut représenter, si elle est correctement utilisée, une très bonne occasion pour s’accomplir au niveau corporel, physique, cela bien sûr en respectant les indications suivantes. Du fait que pendant la période d’hiver, chez la plupart des êtres humains le pouvoir digestif augmente de façon considérable, en Ayurveda il est recommandé que les gens consomment en prépondérance des aliments consistants et nourrissants, des aliments caractérisés, ainsi qu’il est connu dans la tradition de l’Ayurveda, par la prédominance des goûts doux, salé et aigre. Ainsi, chacun de nous aura la possibilité, malgré le froid, d’être bien disposé, heureux, sain et plein de vigueur, en préparant et ensuite en mangeant avec joie, à côté de ceux qui nous sont chers, une nourriture consistante. 
 
De même, il est indiqué de consommer régulièrement pendant l’hiver des nourritures (y compris des soupes) chaudes de légumes (préparées principalement avec des pommes de terre, des carottes et surtout du céleri, auxquelles il ne faut pas oublier d’ajouter des condiments et des épices naturelles (sarriette, basilic, poivre, feuilles de laurier, poudre de racine de gingembre, feuilles de céleri, semences de coriandre, etc.). 
 
La tradition ayurvédique recommande de choisir pendant la période d’hiver surtout les recettes où la nourriture contient ou est préparée avec de l’huile (de préférence l’huile naturelle) ou avec du beurre naturel frais. Pendant la période d’hiver, la consommation d’huile et de beurre naturel devrait être plus importante que dans les autres périodes de l’année, parce qu’il est connu que les préparations avec de l’huile peuvent nous être d’une aide réelle pour résister au temps froid et sec. Même si à première vue l’affirmation ci-dessus peut sembler surprenante pour certains, nous devons la retenir et chercher à la vérifier par expérience directe pour nous convaincre de la vérité qu’elle contient. 
 
N’oublions pas que chaque automne nous offre, presque à chaque fois, une récolte riche en céréales. Dans la tradition ayurvédique il est recommandé d’utiliser fréquemment pendant la période d’hiver des céréales intégrales (spécialement le blé, moulu sous forme de farine intégrale ou farine noire), à la place de la farine blanche, à laquelle nous avons été habitués jusqu’à présent. En Ayurveda, le blé intégral fait partie de nombreuses recettes et il peut remplacer avec succès la farine blanche dans les recettes que nous connaissons déjà et que nous utilisons couramment à présent. 
 
De même, pour que le goût doux soit mieux représenté dans l’alimentation d’hiver, la tradition ayurvédique recommande l’utilisation, à la place du sucre, du miel naturel. Le miel naturel est profondément bienfaisant pour notre santé, et en l’utilisant chaque jour au cours de l’hiver, nous pourrons constater plus tard que toute cette période nous avons été protégés comme par miracle des possibles rhumes habituels, il est bien connu que le miel, bien qu’il soit doux, a pour effet de réchauffer le corps, nous protégeant du froid. 
 
A part les indications concernant l’alimentation, l’Ayurvéda offre encore d’autres recommandations utiles. Les vêtements chauds, les pièces bien chauffées, les espaces propres et éclairés, les intérieurs agréables et ordonnés, toutes ces conditions propices sont destinées de nous aider pour être presque toujours "en forme" pendant la période d’hiver. 
 
Il est aussi connu que pendant l’hiver chaque personne ressent naturellement le besoin de rester plus longtemps dans des espaces chaleureux, qui sont protégés de l’influence du froid de l’extérieur. Même dans la situation où la nécessité fait ainsi que nous restons plus longtemps dehors, il est bien de nous préparer de façon adéquate. Ainsi, pour mieux résister au froid, il est indiqué de réaliser périodiquement le massage ayurvédique traditionnel avec des huiles. Ce procédé simple consiste à masser intégralement ou partiellement avec de l’huile naturelle de massage (avec de l’huile d’olive, par exemple). Le plus indiqué, surtout pour ceux qui sont obligés de rester plus longtemps dans le froid, c’est le massage des pieds avec de l’huile, éventuellement après un bain chaud préalable. 
 
Il est indiqué au cours de l’hiver de réaliser périodiquement des bains chauds (même très chauds). Ils sont indiqués surtout au cas où nous avons été obligés de rester plus longtemps dans l’hiver, ou lorsque nous sentons qu’un rhume pourrait survenir. Il est nécessaire de savoir que dans le cas d’un bain très chaud, dès que nous sentons qu’il commence à apparaître une sensation de lassitude ou si nous constatons que nous avons du mal à tolérer trop de temps l’eau chaude, il faut sortir immédiatement de l’eau, nous essuyer et nous reposer pour quelque temps dans une pièce bien chauffée. Le bain chaud ne doit pas dépasser en général 10 à 5 minutes, ensuite il est obligatoire de nous reposer dans une pièce chaude, loin des courants d’air.
 
De même, par sa nature peu expansive, l’hiver est une période indiquée pour l’étude et l’intériorisation. Souvent, dans les premiers mois de l’année (janvier, février) beaucoup de gens ressentent le besoin de regarder rétrospectivement vers les événements parcourus au cours de l’année qui vient de passer, chacun ayant maintenant l’occasion d’en extraire la sagesse et formuler les conclusions positives pour le futur.
 
En synthétisant, cette fois du point de vue principal, les recommandations énumérées plus haut, nous observons que dans la période d’hiver prédomine ensemble le froid et le vent qui font en sorte que nous ressentons l’ambiance extérieure comme étant sèche. Pour compenser par voie naturelle ces aspects existants, il est nécessaire d’amplifier en nous la chaleur, tant par une alimentation adéquate, que par le maintien d’une ambiance relationnelle chaleureuse. 
 
Nous ne devons pas négliger le fait la grande importance qu’a notre état psychique et mental, qui doit être aussi « chaleureux » que possible. Ainsi, durant tout cet intervalle d’hiver, il est indiqué d’être amiable, accueillants, généreux et surtout pleins d’amour, affectueux et tendres, d’être au plus proche de ceux qui nous sont chers, en partageant avec eux, avec sincérité, nos sentiments.
 
Bien que ces recommandations ayurvédiques soient en apparence simples, elles peuvent être d’une très grande aide pour ceux qui les mettront en pratique, en les adaptant avec intelligence aux situations auxquelles ils seront confrontés. Il ne faut pas partir de la prémisse que ces recommandations sont difficiles à appliquer ou qu’elles nécessitent des changements radicaux de nos habitudes. Elles peuvent être adaptées aux différentes situations de vie. 
 
Le système de l’Ayurveda a été structuré de manière à ce qu’il puisse être facilement appliqué dans toute situation, tout endroit, quelque soit le moment ou les moyens matériels disponibles, il faut juste opérer dans ce sens quelques corrections minimes. En principe, les recommandations ayurvédiques demeurent les mêmes, étant formulées pour inclure l’essentiel. C’est le secret qui fait en sorte que l’Ayurveda soit encore aujourd’hui une science vivante, facile à appliquer dans tout coin du monde.
 

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