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Pierre Hinard : "On a recyclé des viandes avariées plusieurs fois"
Pierre Hinard, ancien directeur du service qualité dans une entreprise de transformation de viande en Loire Atlantique, est l'invité de Thomas Sotto à l'occasion de la sortie de son livre Omerta sur la viande - un témoin parle. Un ouvrage dans lequel il dénonce les graves dérives de secteur.
http://www.20minutes.fr/societe/1480495-20141113-pierre-hinard-viande-bonne-poubelle-transformee-steaks-haches
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