Les carences en oligo-éléments et en sels minéraux peuvent être dues à des apports insuffisants ou à des pertes excessives, par exemple à la suite de saignements.

Bien en­tendu, le manque de fer est responsable d’anémie, avec palpitations, fatigue, chute de cheveux…

Le manque de calcium entraîne un certain nombre de symptô­mes musculaires, des troubles de la croissance et des problèmes osseux.

Une carence en magnésium donne aussi des troubles neuromus­culaires, des fourmille­ments et des problè­mes psychologiques.

Une baisse impor­tante du potassium, souvent d’origine mé­dicamenteuse ou liée à des problèmes intestinaux, se manifeste par une faiblesse musculaire, de la fatigue, des anomalies tensionnelles et surtout des troubles cardiaques.

La carence en zinc provoque des perturbations du goût, de l’odorat et de l’immunité. 

Elle se traduit également par de la diarrhée et une chute des cheveux.

Quant au manque de sélénium, il semble accélérer le vieillis­sement, fa­voriser les infections, ainsi que les troubles musculai­res, cardia­ques et cutanés.

Enfin, le man­que de fluor a une inci­dence sur la qua­lité des dents.

Source: http://www.topsante.com