Nom scientifique : Pimpinella anisum

Noms communs : anis vert, anis, anis cultivé, anis musqué, anis officinal, anis sucré, boucage, pimpinelle, pimpinelle anisée, pimprenelle d'Egypte, rattrape-mari

Noms anglais : anise , aniseed , sweet cumin

Classification botanique : famille des apiacées ( Apiaceae )

Formes et préparations : infusions, tisanes, graines séchées, huile essentielle, teinture mère, poudre micronisée, décoctions

Propriétés médicinales de l'anis vert

Utilisation interne

Apaise les troubles digestifs ; antibactérien ; béchique ; expectorant ; galactagogue ; stomachique ; antispasmodique ; stimulant et carminatif.

Utilisation externe

Antimycotique.

Indications thérapeutiques usuelles

Traite les ballonnements, les digestions difficiles, l'aérocolie, les renvois ; calme les toux sèches ; stimule l'appétit ; permet de lutter contre la fatigue ; favorise l'expectoration ; diminue l'aérophagie, les vomissements et les nausées ; augmente la sécrétion lactée.

L'huile essentielle est utilisée dans les cas de règles irrégulières, d'aménorrhée, de troubles menstruels, de dyspepsies, de colites spasmodiques, d'aérophagie, d'indigestion. Elle vient aussi en traitement de la bronchite asthmatiforme, des congestions pulmonaires, des douleurs lombaires.

Autres indications thérapeutiques démontrées

Traitement des parasitoses et des palpitations.

Description botanique de l'anis vert

L'anis vert est une plante herbacée, annuelle ou bisannuelle. Elle mesure entre 50 et 80 cm de hauteur. Les feuilles sont vertes, alternes, longuement pétiolées et composées de trois folioles. Les fleurs sont petites et blanches, groupées en ombelles. Les fruits sont des graines très parfumées, de couleur gris verdâtre.

Composition de l'anis vert

Parties utilisées

Les graines et l'huile essentielle.

Principes actifs

Sesquiterpènes, acides phénoliques, furocoumarines, huile essentielle à base d'anéthol, sucres, amidon, flavonoïdes, résine, acide malique.

Utilisation et posologie de l'anis vert

Dosage

En tisane : laisser infuser 3 g de graines séchées dans 150 ml d'eau frémissante. Boire 1 tasse, trois fois par jour. En cas de troubles digestifs, boire 1 tasse, trente minutes avant les repas.

Graines séchées : prendre une cuillère de graines après le repas, pour favoriser la digestion et diminuer les troubles digestifs.

Huile essentielle en inhalation : diluer quelques gouttes d'huile essentielle dans un bol d'eau bouillante et en inhaler les vapeurs, en traitement du rhume et des bronchites.

Précautions d'emploi de l'anis vert

Certaines personnes peuvent être allergiques à l'anis vert ou à l'anéthol.

Contre-indications

L'anis vert est contre-indiqué aux femmes enceintes et aux personnes asthmatiques. L'anéthol peut passer dans le lait, c'est pourquoi les femmes qui allaitent devront demander conseil à leur médecin. L'anis vert est également déconseillé chez les enfants de moins de douze ans.

Effets indésirables

L'anis vert peut entraîner des réactions allergiques, cutanées ou respiratoires. Un surdosage d'huile essentielle peut causer des nausées, des vomissements, des convulsions, voire un oedème du poumon.

Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments

Pas d'interaction connue.

Interactions avec des médicaments

Il est déconseillé de consommer de l'anis vert en parallèle à un traitement anticoagulant.