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Blog de Girona anne
"Quelles protéines pour demain ?"
Publié(e) le 11 Septembre 2011 à 19:00 0 Commentaires 0 J'aime
L'Américain ou l'Européen moyen répartit ses apports en protéines entre 60 à 70% de protéines animales et 30 à 40% de protéines végétales. Entre55 et 60% de la production mondiale des protéines végétales estutilisée pour nourrir les animaux d'élevages (80% pour le sojà).
Si 6 milliards d'humains mangeaient comme les Européens ou les Amécicains, il faudrait 2 à 2.5 fois plus de céréales que le monde entier n'en produit…
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