La gélatine est composée d’os et de peaux d’animaux !
Posted: 18 Mar 2015 07:46 AM PDT

La gélatine est utilisée dans divers domaines, on peut trouver cette substance transparente et translucide comme agent gélifiant dans les produits pharmaceutiques, la photographie, les produits cosmétiques et même dans la nourriture (bonbons, gâteaux, crèmes glacées, guimauves…).

La gélatine est fabriquée principalement à base de protéines et de peptides extraits par ébullition des os et des tissus conjonctifs d’animaux tels que les bovins, les porcs, les poulets et les poissons.

Environ 300 000 tonnes de gélatine sont produites chaque année.