"Nous entrons dans un petit café avec un ami et lancons notre commande. 
Alors que nous nous approchons de notre table deux personnes entrent à leur tour et vont vers le comptoir : 
«Cinq cafés, s'il vous plaît. Deux pour nous et trois « en attente » » 
Ils paient pour leur commande, prennent les deux cafés et partent. Je demande à mon ami: 
«C'est quoi ces cafés « en attente » ?? 
«Attends et tu verras » me répond-il 

D'autres personnes entrent. 
Deux filles demandent chacune un café , payent et partent. 
Ensuite trois avocats entrent, ils commandent 7 cafés - trois pour boire de suite et quatre «en attente». 

Alors que je me demande encore à quoi riment ces cafés « en attente », je me laisse aller à profiter beau temps dehors et de la belle vue sur la place en face du café. 
Soudain, un homme vêtu d'habits râpés vient à la porte et demande : 
«Avez-vous un café en attente ? » 

C'est simple - les gens paient à l'avance pour prendre un café destiné à quelqu'un qui ne peut pas se permettre une boisson chaude. La tradition des cafés « en attente » (suspended coffee) a commencé à Naples, mais il s'est répandu partout dans le monde et dans certains endroits, vous pouvez commander non seulement un café, mais aussi un sandwich ou un repas complet. "