1. Pendant la pré-fermentation qui dure en général 2 ou 3 jours, de très nombreuses espèces de micro-organisme se développent. Les légumes commencent à se décomposer et ramollissent. La température doit être de l'ordre de 25°C 

PERSO: j'ai effectué cette  phase  en laissant les  bocaux coucercles dévissés 3 jours  dans mon four  sur +- 30-35 °C..

c'est ainsi  que je fais lever mes pains car  j'y mets  peu de levure.

2.…

Pour approfondir ce sujet, il convient de considérer un certain nombre de points :

1°) L’univers est dans un état d’harmonie sans dérèglement. Certains scientifiques pensent même que le hasard n’existe pas.

Nous allons voir ensemble, à titre d’exemple, quelques extraits du livre « Dieu et la science ».

Ce livre est né d’une série d’entretiens et au-delà, d’une rencontre entre celui que la tradition philosophique…

Wakan Tanka, O Grand Mystère,

Enseigne moi à faire confiance

A mon coeur,

A mon esprit,

A mon…

Femme de couleurs, couleurs de femme...

Attraper au vol des papillons de couleurs et de lumière pour illuminer le temps, éclairer le chemin. Accrocher une étincelle de sourire dans l'oeil, Mettre une touche de framboise sur ses lèvres, un nuage parfumé tout près du coeur.

Respirer jusqu'aux…

"Si je n’avais pas cru en l’étincelle divine de chaque âme, en l’amour de la Vie qui réside en chacun de vous, je ne serais pas revenu vous parler et vous guider vers la Voie de la Libération.

Soyez certains, frères et sœurs de Lumière, que ma mission auprès de vous continue, au delà du temps et de l’espace, et que je n’aurais de cesse de vous voir franchir le cap de cette Libération.

Pourquoi vous accrocher à cette vie misérable de souffrances, de luttes, de honte et de…

Qu'est-ce que le Zen ?

Le zen signifie être un homme ordinaire.

C'est l'essence de toutes les religions : le banal, le quotidien.

En comprenant que l'ego crée l'enfer autour de lui, qu'il est source de tout le mal, de toutes les souffrances, de toutes les angoisses, vous le laissez tomber. C'est en voyant que vous souffrez à cause de votre cher "je" que vous vous en débarrassez, et non en cherchant une solution hors de vous-même.

Si vous…

Vous êtes toujours dans le Soi et il n’y a pas à l’atteindre.

Le Soi est toujours là. On doit chercher à détruire les obstacles qui s’opposent à la révélation du Soi.

Le Soi est toujours présent et ne nécessite aucun effort pour être réalisé, la Réalisation est déjà là. Il suffit de faire disparaître l’illusion.

Le vrai « Je » est toujours là. Il…

L'appel De L'univers

http://www.franceinter.fr/emission-sur-les-epaules-de-darwin

des émissions qui parlent... un homme qui dit... des mots qui passent... des histoires aussi.

Cycle de conférences sur la philosophie de la reconnaissance (pratyabhijnâ)

 Des pensées sans penseur ?

Polémiques sur le statut du sujet dans l'Inde du Xe siècle

Au-delà de l'enthousiasme qu'il suscite aujourd'hui dans le monde, le tantrisme a aussi engendré des pensées fécondes et originales.

La Reconnaissance, formulée au Xe siècle par des penseurs comme Utpaladeva et Abhinavagupta, en est l'une des formes les plus abouties. Véritable voie de…

Après cette intense période de Purification des Energies du mois dernier, stressante mais profondément évolutive, voici venu le temps de la libération.

L'humanité dans son ensemble a vécu comme une sorte de grippe, qui l'a alitée durant plusieurs semaines mais qui lui a permis de faire face à ses conflits intérieurs.

Durant cette période, qui avez-vous "pris en grippe" ?

Votre conjoint, votre voisin, l'un des membres de votre famille ou celui qui n'a pas voté comme vous aux…

Je me lance un défi... qui peut vous concerner:

Rencontrer 20 maîtres majeurs en méd…

Il y avait jadis une âme qui se savait lumière. Comme c'était une âme neuve, elle avait hâte de faire des expériences. «Je suis la lumière, disait-elle. Je suis la lumière.»

Mais elle avait beau le savoir…

L’illumination c’est réaliser que je suis responsable de mes propres expériences.

L’illumination c’est réaliser que ma Présence Intérieure est une expérience partagée.

L’illumination c’est être reconnaissant envers Dieu, quoique Dieu représente pour moi, pour chaque expérience qui se manifeste à moi.

L’illumination c’est savoir que mes épreuves sont…

                                          " L'ALCHIMISTE "

Oh, notre soif d'être VIVANTS !

Et qu'est-ce que la Vie ?

Pressentez-vous qu'elle est faite de 2 moitiés ?

L'une : nos expériences humaines – notre quotidien, notre histoire, nos ressentis, nos croyances, et toutes les "mémoires" que nous portons en…

Nelson MANDELA nous a laissé un bel héritage de sa grande sagesse à travers ces quelques mots :

Notre peur la plus profonde n'est pas d'être nul et incapable

Notre peur la plus profonde c'est d'être puissant au-delà de toute mesure

C'est notre lumière, pas notre ombre, qui nous effraie le plus.

Nous nous demandons : "Qui suis-je pour être brillant, talentueux, génial…